?

Log in

No account? Create an account

May 10th, 2017

Точнее, не так - напомнивший своим соотечественникам, что у них тоже есть национальная кухня. И она разнообразная и потрясающая. Нация счастливчиков - это англичане, а кудесник на кухне и крестоносец в борьбе с "рыбой и чипсами", которые наполовину в шутку, а в чём-то и всерьёз, стали называть национальным английским блюдом, Джейми Оливер.

К приезду гостей мне хотелось приготовить что-нибудь особенное. С одной стороны, страшновато готовить по новому рецепту "сразу в люди", а, с другой, с таким настроем можно вообще перестать экспериментировать на кухне. Из книги Джейими Оливера "Домашнее рагу" я долго выбирала подходящее блюдо. "Рагу" звучит обманчиво просто. На самом деле автор предлагает такие виды рагу, которые и рагу-то не назовёшь. Много приправ, необычных для меня ингридиентов, специальные соусы и добавки. Остановилась я в итоге на марокканском супе харира. Забегая вперёд, признаюсь честно - гости хвалили суп на все лады, а муж сказал, что пообедал словно в ресторане.

фото эксперимента и готового блюдаCollapse )